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菜市场南北争议进行中,南北大战“一触即发”!!!

2017/9/6 14:37:00 来源:亿铺网

菜市场随着国家对于地方位置的卫生安全有了明确的标准,不知道从什么时候开始,露天的菜市场越来越少,菜市场也开始越来越干净。但关于菜市场的南北之争却还未停止,今天咱们就来谈谈菜市场。


       一、探究称菜方式的不同

      为什么南北称菜的方式会有差异呢?那是因为他们的用途不一样,最近,网友们关于排骨是以跟称还是以扇称,谈论的热火朝天。其实,就排骨来说,北方人更爱红烧了吃,北方则主要用于煲汤。由于用处不同,贩卖方式也有了很大的差异。




      因为饮食的差异导致了买菜方式的不同,也因为这些不同,让南北之间的交流显得格外珍贵。


      二、探究饮食习惯的不同

      南北方由于气候的不同,导致能种的农作物有差距,还加上天气比较干冷,易保存肉食,因此称肉就多了。北方吃肉多,也纯属是为了保存自身的热量,即便是现在条件变好了,四季的农作物都有了,也没有办法改变这个习惯。




     南方由于气候比较潮湿,农作物比较多,但是不易保存,因此喜欢吃确定的量,喜欢吃新鲜的,来喝汤,避免了浪费。


      三、探究习俗的不同

      习俗也会导致饮食的习惯不同,买菜的方式自然也会有所变化。南方由于习俗的关系,逢年过节的时候才会吃肉,北方吃肉比较多,过节的时候肉就更多了,也有了很多有趣的庆祝方式。南方泼水节,北方各种玩闹的节日。




     其实,正是因为各个地方的气候、饮食习惯、生活方式、习俗的不同才有了很多让人好奇的地方,也有了很多美食。南北差异也只是众多差异中的一个,希望这样更多的差异能够给我们带来更多的惊喜,让我们期待着。


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