酒鬼酒复牌跌停 专家称酒类国标检测应与时俱进

【导读】酒鬼酒公开道歉并将在今天复牌，但不承认违反国家标准。国标和卫生部规定不一致，消费者和企业到底该“以谁为准”？经济之声评论：国标更应该“与时俱进”。

       据经济之声《央广财经评论》报道，因为塑化剂含量超标而连续4天停牌的酒鬼酒股票，今天复牌后开盘跌停。昨天晚上，酒鬼酒发布公告，向消费者和投资者表示歉意。并承诺将根据质量监督检验部门的要求，检查转运和包装过程的各个细节并整改。

       但是酒鬼酒在公告中同时强调，截至目前，国际食品法典委员会、我国和其他国家都没有制定酒类中塑化剂的限量标准，并重申酒鬼酒公司的产品完全符合国标2757-1981（ GB2757-1981）和国标2760-2011（GB2760-2011）等国家相关标准，只是按照卫生部的规定标准，酒鬼酒中的塑化剂含量的确大幅度超标。另外，酒鬼酒没有发现人为添加“塑化剂”的情况，有可能是在转运、包装过程中发生的迁移。

       国标和卫生部规定不一致，针对我国和其他国家都没有制定酒类中塑化剂的限量标准，经济之声特约评论员、食品安全与环保专家董金狮认为，国标也应该与时俱进。董金狮说，国家标准一般是对正规工艺生产过程中可能带来的有害物质进行控制，对于有害的化学物质，就有必要通过行政手段纳入强制检测范围，等产品质量稳定以后，也可以考虑从标准里面去除。

       酒鬼酒解释称，不存在人为添加塑化剂的情况，有可能是在转运、包装的过程中发生的迁移。中国酒业协会，包括一些专家也有类似的解释。董金狮表示，从检测结果来看，酒鬼酒里确实含有塑化剂，特别是DBP含量比较高。至于其来源，董金狮认为，白酒是一个比较特殊的行业，因为白酒的酿造过程，包括在一些作坊进行加工，其来源现在只能推断分析，有可能来自于生产过程中桶、膜、袋，各种各样的管材，也可能来自装完酒后的瓶盖、瓶垫、瓶塞等，都有可能。

       但董金狮认为，包装材料国家也有严格规定，必须获得国家生产许可证产品才能进行包装。如果是包装材料带来的，那就要追查生产包装材料企业的责任。当然也不排除人为添加的因素。因为酒在评估的过程中有黏度的问题，如果人为添加塑化剂可以提高酒的粘稠度，挂杯的效果比较好，而且它的香味保留的时间比较长。就像香水里面也含有塑化剂，如果没有塑化剂，香水很快就会挥发掉了，就没有持久性。

       董金狮说，正是因为这些标准的缺失，包括在检测过程中的缺失，所以造成塑化剂频繁超标，这是根源所在，所以有必要将塑化剂添加进标准里，要求必须检测，等控制到一定程度以后取消这个文件。因为行政干预毕竟是短时间的，但是要靠企业的道德、良心去规范自己。企业到底有没有人为添加只有鬼知道，人不知道。

       其次，用的标准材料到底是不是符合国家要求的，是不是包装材料带来的，这个方面可以请质监部门、专家去调查，收集样品进行检测。从目前数据来看，包装材料带来可能性有，但是不应该全部归结于包装材料，而应该追究更深层次的问题。只有细化了以后，执法部门才有法可依，生产企业才有法可循。


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